Kolik masa do příkrmu?

[Kolik masa do příkrmu]: Dávkování od 6 měsíců do 3 let

Správné množství kolik masa do příkrmu závisí na věku dítěte a zajišťuje jeho správný vývoj. Správným odhadem porcí předejdete chybám při zavádění prvních příkrmů a podpoříte zdravý růst.

Kolik masa do příkrmu podle věku dítěte

Množství masa v příkrmu závisí především na věku děťátka a na tom, zda s masem teprve začínáte, nebo už má zavedenou plnou porci. Všeobecně se v prvním roce doporučuje dávat maso šestkrát týdně a sedmý den ho nahradit uvařeným vaječným žloutkem.

Orientační gramáž masa pro kojence

Při zavádění kolem šestého měsíce začněte s deseti až dvaceti gramy uvařeného libového masa na porci, což odpovídá zhruba jedné až dvěma kávovým lžičkám. ^[1] Do jednoho roku postupně dávku zvyšujte na dvacet pět až třicet pět gramů, přibližně jednu polévkovou lžíci nebo jednu standardní kostičku z tvořítka na led. V syrovém stavu to odpovídá asi třiceti pěti až padesáti gramům masa, které se vařením smrští. Od jednoho roku do tří let můžete porci navýšit na třicet pět až padesát gramů uvařeného masa denně, maximálně do sta gramů.

Jak správně kombinovat maso se zeleninou a tukem

Převažovat musí zelenina. Maso by mělo tvořit menší část příkrmu, přičemž zelenina s přílohou jako jsou brambory nebo rýže by měla tvořit alespoň dvě třetiny celkového objemu porce. Do hotového maso-zeleninového příkrmu vždy přidejte pár kapek kvalitního rostlinného oleje, například řepkového nebo olivového, aby se správně vstřebaly vitamíny.

Vhodné druhy masa a příprava do zásoby

Začínejte lehkým a libovým masem, ideální je krůtí, králičí, kuřecí nebo telecí. Vzhledem k tomu, že jsou počáteční porce velmi malé, je nejjednodušší uvařit větší kousek masa doměkka, rozmixovat ho a zamrazit v tvořítkách na led. Jedna kostka pak odpovídá zhruba jedné denní porci a usnadní vám celkovou příprava masa do příkrmů.

Porovnání množství masa podle věkových kategorií

Zavádění příkrmů (kolem 6. měsíce)

• Krůtí, králičí, kuřecí nebo telecí

• 6krát týdně, 7. den žloutek

• 10 až 20 g na porci (1 až 2 kávové lžičky)

Do 1 roku věku

• Hladké pyré, později jemně nasekané

• Odpovídá asi 35 až 50 g před uvařením

• 25 až 35 g (1 polévková lžíce nebo 1 kostka z ledu)

Od 1 roku do 3 let

• Menší kousky vhodné ke kousání

• Součást běžného rodinného jídla

• 35 až 50 g denně (max. do 100 g)

Hlášení z kuchyně: Jak začínala maminka Lenka

Lenka řešila v šesti měsících dcery Kláry, kolik masa vlastně uvařit, když kupované skleničky nabízely jen vágní poměry.

První pokus dopadl tak, že uvařila celé kuřecí prso, rozmixovala ho a zoufale přemýšlela, co s obřím množstvím, když Klára snědla jen jednu lžičku.

Po přečtení doporučení začala maso porcovat do tvořítek na led, takže jedno kostkové zamrazení přesně odpovídalo denní dávce na oběd.

Díky tomuto systému ušetřila čas a Klára měla po celý rok zajištěný plynulý přísun kvalitních bílkovin bez stresu z vaření miniporcí.