V čem je nejvíce vápníku?

Zapomeňte na mléko? Hledáme krále vápníku v nečekaných zdrojích!

Vápník, ten nepostradatelný minerál pro silné kosti a zdravé zuby, je tradičně spojován s mlékem a mléčnými výrobky. Ale co když se vám mléko vyhýbá, máte laktózovou intoleranci, nebo prostě hledáte alternativní a pestřejší způsoby, jak si zajistit jeho dostatečný příjem? Pojďme se podívat na méně známé, ale o to účinnější, zdroje vápníku, které vás překvapí svou rozmanitostí.

Mléko a mléčné výrobky: Klasika, která nezklame (ale není jediná cesta)

Než se pustíme do alternativ, pojďme si připomenout klasiku. Mléko, jogurty a sýry jsou bezpochyby výborným zdrojem vápníku, který je navíc snadno vstřebatelný. Pro ty, kteří mají problémy s laktózou, existují mléčné produkty s jejím sníženým obsahem. Ale co dál?

Mák: Nenápadný titán s obrovskou silou

Připravte se na překvapení! Mák, a to především mák modrý, je absolutním šampionem v obsahu vápníku. Stačí hrstka máku a vaše tělo získá pořádnou dávku tohoto minerálu. Využijte ho v koláčích, buchtách, posypte jím pečivo, nebo si připravte makové mléko – receptů je nespočet.

Ořechy: Chutný a zdravý doplněk vápníku

Lískové ořechy a mandle nejsou jen lahodnou svačinkou, ale také solidním zdrojem vápníku. Zařaďte je do snídaňových kaší, salátů, nebo je jednoduše chroupejte samotné. Navíc obsahují zdravé tuky a další prospěšné látky.

Kakao: Sladká a zdravá tečka s vápníkem navíc

Milovníci čokolády, radujte se! Kakao obsahuje nejen antioxidanty a látky zlepšující náladu, ale i slušné množství vápníku. Vybírejte kvalitní hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, nebo si dopřejte horké kakao.

Sojové boby: Rostlinná alternativa plná vápníku

Sojové boby a výrobky z nich, jako je tofu, tempeh a sojové mléko (obohacené vápníkem), jsou výbornou volbou pro vegany a osoby s intolerancí laktózy. Navíc obsahují kvalitní bílkoviny a další živiny.

Zelené natě: Nenápadní hrdinové s vápníkem na dlani

Petržel, kopr a pažitka, tyhle drobné bylinky, které používáme pro dochucení jídel, obsahují překvapivě hodně vápníku. Přidávejte je do polévek, salátů, pomazánek a dalších pokrmů, a získáte tak vápník navíc.

Pestrá strava je klíčem k úspěchu

Závěrem lze říci, že klíčem k dostatečnému příjmu vápníku není pouze konzumace mléka, ale především pestrá a vyvážená strava, bohatá na různé zdroje tohoto minerálu. Zařaďte do svého jídelníčku mák, ořechy, kakao, sóju a zelené natě a zajistěte si tak zdravé kosti a zuby bez ohledu na to, zda konzumujete mléko, či nikoliv. Nezapomeňte také na vitamín D, který je nezbytný pro správné vstřebávání vápníku. Sluníčko, ryby a vejce jsou jeho dobrými zdroji.