Na co je zdravá řepa?

Na co je zdravá řepa? 19% vyšší efektivita svalů

Pravidelná konzumace a na co je zdravá řepa v jídelníčku zajímá především aktivní jedince. Správné využití této plodiny zefektivňuje fungování těla a oddaluje vyčerpání organismu při fyzické zátěži. Porozumění vlivu řepy na lidský metabolismus chrání před zbytečnými obavami z přirozených reakcí těla. Poznejte výhody zařazení této suroviny do své stravy.

Proc je cervena repa povazována za superpotravinu a co dokaze?

Červená řepa obsahuje významné množství dusičnanů a antioxidantů, které podporují rozšíření cév a lepší průtok krve. Tyto látky mohou pozitivně ovlivňovat fyzický výkon a přispívat k udržení normálního krevního tlaku. Účinky se obvykle projevují v řádu hodin po konzumaci, zejména při pití šťávy.

Červená řepa je často spojována se školními jídelnami, ale moderní kuchyně nabízí mnoho způsobů, jak ji připravit chutně a atraktivně. Pečení, fermentace nebo kombinace se sladkými a kyselými složkami výrazně mění její chuťový profil a zvyšují ochotu ji pravidelně zařazovat do jídelníčku.

Repa jako prirozena ochrana vaseho srdce a cev

Hlavní silou řepy je její schopnost rozšiřovat cévy díky vysokému obsahu dusičnanů. Pravidelná konzumace může snížit systolický krevní tlak o přibližně 5 mmHg během několika hodin po vypití šťávy.^[1] Tento efekt je způsoben přeměnou dusičnanů na oxid dusnatý, který signalizuje hladkému svalstvu cév, aby se uvolnilo.

Když dusičnany z řepy putují přes vaše ústa, kde je bakterie přemění na dusitany, a následně se v krevním řečišti díky kaskádě chemických reakcí stanou oxidem dusnatým, dojde k rozšíření cév, což je proces, který moderní medicína využívá i u léků na srdce, jen s tím rozdílem, že tady to dělá obyčejná hlíza z pole. Zlepšený průtok krve znamená více kyslíku pro vaše orgány i mozek. Celý systém prostě šlape líp. Je to fascinující.

Prirodni doping: Jak repa zlepsuje vas sportovni vykon

Sportovci pijí řepnou šťávu ne proto, že by jim tak chutnala, ale kvůli efektivitě svalů. Dusičnany obsažené v řepě dokážou snížit spotřebu kyslíku při cvičení o přibližně 19%, což vede k lepším vytrvalostním výsledkům.^[2] Vaše svaly se unaví mnohem později, protože pracují hospodárněji. Většina profesionálních běžců pije koncentrovanou šťávu asi 2 až 3 hodiny před startem.

Slyšeli jste o tom už? Já jsem to poprvé zkusil před výletem na Sněžku a ten rozdíl byl citelný. Nohy mě pálily mnohem míň. Ale pozor, existuje jedna hranice, kterou byste neměli překročit - prozradím vám ji v sekci o nežádoucích účincích níže. Teď jen dodám, že řepa není jen pro maratonce. Pomáhá i při běžném úklidu nebo práci na zahradě.

Detoxikace jater a podpora traveni

Betanin, barvivo zodpovědné za krásnou fialovou barvu, je silný antioxidant, který chrání jaterní buňky před poškozením toxiny. Řepa také obsahuje rozpustnou vlákninu, která urychluje trávení a pomáhá s vylučováním odpadních látek. Pokud vás trápí zácpa, řepa je vaším nejlepším spojencem. Čistí střeva velmi jemně, ale efektivně.

Při vyšší konzumaci řepné šťávy může u citlivějších jedinců dojít k dočasnému diskomfortu zažívání. Proto se doporučuje začínat s menšími dávkami a sledovat reakci organismu. Postupné zvyšování množství pomáhá snížit riziko trávicích potíží.

Kdy si dat na repu pozor: Cukr a ledvinove kameny

I superpotraviny mají svá omezení. Řepa obsahuje poměrně hodně cukru, obvykle kolem 3 až 5% své váhy, což je více než u jiné zeleniny. Diabetici by proto měli sledovat své dávky. Ještě důležitější je obsah oxalátů. Obsah oxalátů v syrové řepě dosahuje hodnot kolem 67 miligramů na 100 gramů váhy, což může přispívat k tvorbě ledvinových kamenů u citlivých osob. ^[3]

A pak je tu ta věc s barvou. Pokud po konzumaci řepy uvidíte růžovou moč, nepanikařte. Říkáme tomu beeturia. Stává se to asi u 10 až 14% populace a je to naprosto neškodné.^[4] Jen to ukazuje, jak vaše tělo zpracovává zmiňovaný betanin. Prvně mě to pořádně vyděsilo, ale teď už se tomu jen směju.

Srovnani forem pripravy cervene repy

Zpusob, jakym repu pripravite, ma zasadni vliv na mnozstvi zachovanych zivin a vliv na vase zdravi.

Syrova repa (Stava)

• Nejvyssi obsah dusičnanu a vitaminu C, ktere se nici teplem
• Okamzity vliv na krevni tlak a sportovni vykon
• Hure stravitelna pro citlive zaludky, muze zpusobovat krece

Varena nebo pecena repa

• Ztrata cca 25% vitaminu, ale betanin zustava relativne stabilni
• Nejlepsi chut a siroke vyuziti v kuchyni
• Velmi snadno stravitelna, idealni pro kazdodenni jidla

Fermentovana (Kvasena) repa

• Navic obsahuje probiotika pro vase streva
• Kombinace vitaminu a podpory imunity v jedne porci
• Vynikajici, proces kvaseni uz ziviny predstravi za vas

Petruv restart k maratonu v Liberci

Petr, 42lety uretnik z Liberce, se pokousel ubehnout svuj prvni pulmaraton, ale vzdy na 5. kilometru pocitoval extremni unavu a pocit tezkych nohou, coz ho deprimovalo natolik, ze chtel s behanim uplne seknout.

Nejdriv zkousel drahe gelove doplnky a kofeinove tablety, ale jediny vysledek byl zrychleny tep a neschopnost po treninku usnout, coz jeho regeneraci jen zhorsilo. Citil se vycerpany a zklamany.

Po rozhovoru s kolegou se rozhodl vyzkouset 250ml repne stavy pred kazdym behem. Zpocatku ho odpuzovala zemita chut, takze experimentoval s pridavanim citronu a jablka, az nasel zpusob, ktery mu chutnal.

Po mesici Petr ubehl pulmaraton v Jizerskych horach v case pod dve hodiny, pricemz jeho vnimane usili vyrazne kleslo a poprve v zivote necitil po zavode krece v lytkach.

Tento clanek ma informativni charakter a nenahrazuje odbornou lekarskou pomoc. Pokud se lecite s vysokym krevnim tlakem, diabetem nebo mate problemy s ledvinami, konzultujte zarazeni vetsiho mnozstvi repy do jidelnicku se svym lekarem.