Jak vařit mražený hrášek?

Jak připravit mražený hrášek pro maximální chuť

Mražený hrášek je skvělou a praktickou alternativou čerstvého. Je plný vitamínů a skvěle se hodí do polévek, omáček, salátů a mnoha dalších pokrmů. Než ale mražený hrášek začnete v kuchyni využívat, je důležité vědět, jak ho správně připravit, abyste z něj vyždímali maximum chuti a výživových benefitů.

Správná příprava je klíčem k lahodnému výsledku:

Na rozdíl od mylné představy, mražený hrášek nepotřebuje před vařením rozmrazování. To by mohlo vést k ztrátě živin a změně struktury hrášku. Postačí jej rovnou přidat do hotového vařícího se pokrmu či do připravené směsi.

Dva jednoduché způsoby přípravy:

• Vaření ve vroucí osolené vodě: Toto je nejjednodušší a nejrychlejší metoda. Do vroucí osolené vody přidejte mražený hrášek a vařte 4-8 minut, v závislosti na požadované konzistenci. Čím déle vaříte, tím více se hrášek uvaří a změkne. Po uvaření hrášek slijte a můžete jej použít do dalšího pokrmu.

• Podušení v tuku: Pokud chcete hrášek do lahodného a jemnějšího pokrmu, můžete jej podusit v rozpuštěném tuku (např. máslo, olivový olej). Přidejte malý šálek vody a duste pod pokličkou, dokud se hrášek nezměkne. Toto je skvělý způsob, jak zachovat barvu a chuť hrášku.

Důležité upozornění:

Vždy použijte mražený hrášek rovnou z mrazáku. Předvařením mraženého hrášku se výrazně zvýší riziko, že se hrášek srazí a ztratí svou šťavnatost.

Tipy pro maximální užitek:

• Kvalita hrášku: Vyberte si kvalitní mražený hrášek, abyste zajistili nejlepší chuť a konzistenci.
• Kombinujte: Mražený hrášek skvěle ladí s mnoha ingrediencemi. Používejte jej v polévkách, omáčkách, salátech, jako součást zeleninových směsí, nebo i v hlavní jídlech.

S těmito jednoduchými tipy budete vařit mražený hrášek snadno a zaručeně chutně. Zkuste si vybrat jednu z výše popsaných metod a objevte, jak lahodný a zdravý mražený hrášek může být!